Colori e Tinte a tavola.
7 weekend tra enogastronomica, arte, cultura, tipicità in uno dei Borghi Piu' Belli d'Italia.

Colori e Tinte a Tavola è l'iniziativa organizzata dall'Amministrazione comunale con il patrocinio e la collaborazione di Confcommercio Pesaro e Urbino, insieme a strutture ricettive, operatori turistici, attività commerciali e produttori pergolesi aderenti, per promuovere e valorizzare le tante eccellenze artistiche, culturali ed enogastronomiche della città.

Per 7 week-end, dal 13-14 giugno al 25-26 luglio 2020:

aperitivi e menù a tema tartufo e non solo, visite al Museo Dei Bronzi Dorati di Pergola (fino al 30 giugno biglietto scontato per i residenti nelle Marche - È consigliata la prenotazione ai numeri 0721/734090 – 737278), possibilità di visitare il centro storico di uno dei Borghi più belli d'Italia, esperienze sensoriali e tanto altro.
Una iniziativa ideata anche per chi ama viaggiare in camper, Pergola infatti può vantare una stupenda area di sosta attrezzata immersa nel verde a pochi passi dal centro.

Menù

Ogni week-end ristoranti e agriturismi aderenti proporranno menù con protagonista un colore. Tutti i fine settimana sarà possibile degustare il tartufo (Nero).
I colori protagonisti dei week-end:

• 13-14 giugno nero
• 20-21 giugno rosso e nero
• 27-28 giugno arancio e nero
• 4-5 luglio rosa e nero
• 11-12 luglio giallo e nero
• 18-19 luglio verde e nero
• 25-26 luglio bianco e nero

Agriturismi e Ristoranti aderenti

• Agriturismo Locanda Magnoni - via Montesecco 154 Pergola - 3382922176
• Agriturismo Il Casale - Strada Provinciale Sterleto, 46 - 333 204 1419 - info@agriturismoilcasale.net
• Agriturismo Gli Ippocastani - SP 72, numero 123. - 335 8217475 Doriana; 338 7159462; 392 3777953 Marino
• Agriturismo XIX Secolo - Località Serraspinosa 19 – 338 2769135
• Trattoria Pascucci - via San Biagio, 119 - 339 131 3921
• Ristorante Pizzeria Il Gatto e la Volpe - Fraz. Montevecchio di Pergola - 339 465 3056
• Osteria Trattoria Del Borgo - Piazza Garibaldi, 12 - 338 434 5460
• Il Cantuccio - Via Felice Cavallotti 5 – 366.3053366

Bar aderenti

• Anna Bar - viale Martiri della Libertà 7 – 0721.734695
• Pane e Dolci F.lli Peruzzini - via Papa Giovanni XXIII – 0721.774134
• Mai dire Bar - Piazza Ginevri 6 – 0721.736360
• Bar Elda Bellisio Solfare – 0721.779191
• Bar C’era già - Corso G. Matteotti 86 – 346.8072130

Colori NERO e GIALLO

➡️Agriturismo Locanda Magnoni

via Montesecco 154 Pergola - cell 3382922176

Menù Nero
Antipasto- crostino nero a l grano saraceno con crema al tartufo e frittatina morbida ricotta del pastore e tartufo.
- Riso Venere al tartufo
- Arista di maiale con pancetta croccante e tartufo
- Verdure gratinate
- Tartufini dolci al cacao accompagnati da visciolata
- Bevande Acqua e vino locale in brocca
€28,00 Solo su prenotazione anticipata

Menù Giallo
Fornarina-salumi caserecci-crostino salsiccia peperone-formaggi
Pappardelle alla carbonara
Pollo alla cacciatora al coccio
Patate al forno
Crostata alla crema
Vini locali in brocca

€28

➡️Agriturismo Il Casale

Strada Provinciale Sterleto, 46
333 204 1419 - info@agriturismoilcasale.net

Menù Nero
Antipasti: Uova strapazzate al tartufo nero con pane bruschettato
Primi Tagliatelle al Tartufo Nero
Secondi: Scaloppina di maiale al tartufo nero
Contorni: Verdure ripassate in padella
Dolci: dolci secchi della casa, crostate o cantucci

€ 26,00 bevande escluse con proposta di degustazione vini cantine Villa Ligi e Rovelli e Visciola Gentilini abbinati ad ogni portata.

Menù Giallo
Crostini Mimosa
Girasoli con salsa allo zafferano
Grigliata di maiale con peperoni
Sfogliatina con crema pasticcera
Vini Cantine: Villa Ligi e Rovelli di Pergola

➡️Agriturismo Gli Ippocastani

SP 72, numero 123, 61045 Pergola (PU)
Info e prenotazioni: 335 8217475 Doriana
338 7159462 - 392 3777953 Marino

MENÙ NERO
1 calice di rosè + 1 calice di rosso+1 visciolo
ANTIPASTO
Crostino con formaggio e tartufo
Affettato
PRIMO
Ravioli di ricotta e tartufo
SECONDO
Scaloppe al tartufo
CONTORNI
Insalata
Verdure gratinate
DOLCE
Crostata con marmellata biologica e visciolo

25€

MENÙ GIALLO
Necessaria la prenotazione
ANTIPASTI
Affettato misto
Crostino con i peperoni
Bon bon di ricotta
PRIMO
Carbonara
SECONDO
Capocollo di maiale alle mele
CONTORNI
Patate all'alloro
Verdure gratinate
DOLCE
Dolce della casa
VISCIOLO

22€ con 1/2 vino e acqua ogni 2 persone

➡️Agriturismo XIX Secolo

Località Serraspinosa 19 – Pergola - 338 276 9135

Menù Nero
Antipasto Vellutata di verdura con corallo e tartufo & Crostino e frittatina con scorzone
Primi: Passatelli al tartufo
Secondi: Bocconcini di pollo su crema di tartufo; patate sabbiate
Semifreddo alla visciola
Vini abbinamento: Pergola Aleatico Doc cantina Rovelli, Bianchello del Metauro Doc Albaspino Fattoria Villa Ligi

30€

➡️Trattoria Pascucci

VIA San Biagio, 119 – Pergola - 339 131 3921

Menù Nero
Tagliatelle tartufo nero
Grigliata
Contorni
Dolce della casa
Acqua, vino cantine Pergola
Visciola

25€

Menù Giallo
Gnocchetti fiori di zucca e pomodorini
Pollo peperoni gialli
Contorni
Dolce della casa
Acqua, vino cantine Pergola
Visciola

20 euro

➡️Ristorante Pizzeria Il Gatto e la Volpe

Fraz. Montevecchio di Pergola - 339 465 3056

NERO TARTUFO
antipasto: ILLUSIONE DELL' UOVO AL TEGAMINO (ceci al carbone vegetale, burrata, tuorlo d'uovo marinato e tartufo)
primo: CARBO...NARA (tortiglione, guanciale, ... , croccante al carbone vegetale, tartufo)
secondo: COPPA DI TESTA GRIGLIATA AL TARTUFO (coppa di testa, nuvola di tartufo, spinaci, maionese)
bevande: acqua, calice di vino, caffè

35€ tartufo nero
Valutabile anche da asporto

➡️Osteria Trattoria Del Borgo

Piazza Garibaldi, 12 - 338 434 5460

Menù nero:
Antipasto: Frittata al tartufo nero €6,00
Primo: Passatelli o Tagliatelle al tartufo nero €10,00
Secondo: Tagliata tartufo nero €16,00
Contorno: Patate o insalata €4,00
Dolci secchi della casa con visciolata €4,00

Menù Giallo
Antipasto: Fiori di zucca pastellati e grateen di peperoni
Primo: Spaghetti alla carbonara
Secondo: Boccoccini di pollo dorati con contorno
Dolce: Semifreddo al ananas
Acqua, vino della casa, caffè

25 €

È gradita la prenotazione

➡️Il Cantuccio

Via Felice Cavallotti 5 – 366.3053366

Menù Nero al tartufo
Tagliatelle al tartufo nero €10
Frisella con porcini e tartufo nero €7
Solo al sabato pranzo e cena, prenotazione obbligatoria

... E nei bar gustosi aperitivi ????